煥新一體化加速度 中環(huán)樣板展新顏
2024年10月10日開始，世紀(jì)聯(lián)華上海所有門店根據(jù)經(jīng)營面積、消費(fèi)客層、銷售品類等特點(diǎn)，以中環(huán)店為樣板，從生鮮自營能力、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈一體化、消費(fèi)者體驗(yàn)深化三個方向進(jìn)行全面煥新調(diào)改，至11月26日，24家世紀(jì)聯(lián)華門店全面完成了煥新一體化工作。
中環(huán)店的煥新不僅僅是門店物理空間的美學(xué)升級，更是商品供應(yīng)鏈變革、生鮮自營能力提升和消費(fèi)者服務(wù)體驗(yàn)的升級。經(jīng)過90天的精心打磨，門店融入了“生活超市”的體驗(yàn)感、品質(zhì)感，聚焦高質(zhì)價優(yōu)的商品和智能化運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)和效率的雙重迭代。調(diào)改后，門店面積由近9700平方到3970平方，SKU數(shù)由18000個到8000個，在商品上更加聚焦品類的管理、商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與自有品牌和新品的開發(fā)引進(jìn)，開業(yè)一個月以來，銷售同比增長了35%。更可喜的是客流增長20%，坪效大幅提升，也為后續(xù)門店的煥新注入信心。
繼中環(huán)店之后，上海其余世紀(jì)聯(lián)華門店根據(jù)門店實(shí)際現(xiàn)狀，將煥新重點(diǎn)放在了生鮮自營能力提升上，實(shí)現(xiàn)了生鮮自營標(biāo)品化。生鮮銷售占比從30%提升至48%，引入大量優(yōu)質(zhì)生鮮大單品，例如：鮮切三文魚、澳洲谷飼安格斯牛、有機(jī)蔬菜等，讓消費(fèi)者一日三餐有更多選擇，吃得安心，吃得有品質(zhì)。對于生鮮配送的包裝也進(jìn)行了一定的升級，如水產(chǎn)注氧袋、雞蛋防撞袋等，為的是在線上消費(fèi)的顧客能夠第一時間買到更新鮮的生鮮商品。
全方位提升商品力 滿足多元化需求
為了滿足消費(fèi)者的購物需求，聯(lián)華以大單品和自有品牌為抓手，尋求更為優(yōu)質(zhì)商品供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，平均下架了約2800件舊商品，上架了約5200件新引進(jìn)的商品。“新面孔”中包含不少深受消費(fèi)者喜愛的熱銷大單品：天潤鮮牛乳、光明新米、鯨選聯(lián)名款蒙元寬風(fēng)干牛肉等。同時，聯(lián)華也將持續(xù)對自有品牌進(jìn)行深入挖掘，在“優(yōu)饗”“農(nóng)華”“聯(lián)華質(zhì)造”“聯(lián)藕”“Tasy她樹”等自有品牌逐漸為大眾所熟知的現(xiàn)狀下，不斷優(yōu)化打磨，做到品質(zhì)優(yōu)選、創(chuàng)新不止。
消費(fèi)者體驗(yàn)再升級 服務(wù)承諾暖人心
在服務(wù)方面，上海世紀(jì)聯(lián)華聚焦消費(fèi)者體驗(yàn)進(jìn)行了一系列升級，主要有以下六點(diǎn)：一是無憂退換，承諾顧客不滿意可無理由退換；二是全網(wǎng)比價，“買貴退差”，承諾三公里內(nèi)買貴退差價；三是特殊需求響應(yīng)，專門設(shè)立了急購熱線，對于顧客有特殊情況下的緊急需要的商品提供上門急購服務(wù)；四是生鮮品質(zhì)承諾，承諾每一份新鮮都源自精心挑選，全程冷鏈保鮮，售后無憂，確保顧客享受最新鮮、最安全的品質(zhì)服務(wù)；五是問題到我即結(jié)束，確保每一位顧客的咨詢或需求都能得到及時、專業(yè)且負(fù)責(zé)任的回應(yīng)，全程跟蹤直至解決滿意；六是高效配送服務(wù)，依托公司強(qiáng)大的物流體系，承諾提供小時達(dá)送達(dá)的服務(wù)，讓新鮮和便捷直接送到消費(fèi)者手中。其中，“3公里商圈買貴退差”的承諾對消費(fèi)者最具吸引力，聯(lián)華依托了供應(yīng)鏈等優(yōu)勢，使得商品平均售價下降了10%-15%，這讓顧客們無需花費(fèi)時間和精力四處比價，就能享受到質(zhì)價比。
作為聯(lián)華“創(chuàng)新轉(zhuǎn)型”的樣板，世紀(jì)聯(lián)華始終秉持著三顆“心”：一是堅持百聯(lián)“樂享美好生活”的品牌初心，二是在煥新中貫穿聯(lián)華“用心過好生活”的用心，三是堅定引領(lǐng)零售創(chuàng)新、滿足消費(fèi)者對品質(zhì)生活多元化需求的決心。
世紀(jì)聯(lián)華煥新一體化工作是新消費(fèi)時代背景下聯(lián)華自我革新、自我突破的一個縮影，也將為整個聯(lián)華乃至更廣泛的零售行業(yè)提供轉(zhuǎn)型升級的優(yōu)質(zhì)范例。
（供稿：聯(lián)華股份）